山椒の実

デパートで山椒の実がやすくなってたと連れが山のように買ってきました。佃煮を作ろうと、無手勝流で調理。

一晩水に漬けアクを抜き、つゆの素でぐつぐつ。なかなかイメージ通りになりません。何度も味見するたびに、口の中がしびれます。その感じ、ひえ〜といいつつ快感でもある。まあこんなもんかな、というところでタッパーに入れて冷蔵庫に。

朝目覚めると、のどが腫れて、うまく唾液を飲み込めません。寝苦しくて冷房つけて寝たから風邪ひいたかな。

鏡でのぞくと、のどが狭くなっているよう。いわゆる風邪のときの痛みはありません。のどにものがひっかかったような感じ。これって、山椒の実のアレルギー(￣□￣;)!!

果物の農薬にアレルギーがある連れも、のどがおかしいよ、といいます。たった一粒で口の中がびりびりするものを、何粒も食べたからなあ。のどに異変があると、食物がおいしくありません。味覚に喉ごしが重要と実感。

それにしても山のように煮た山椒の実。どうしよう。